山梨県塩山で行われた
全4回実践講座の夏編。
今回も野に出て、様々な野草を
摘みました。
ヤブカンゾウの花と新芽。
染料にもなるツユ草。サラダで食べられるのです。
ただし、紫ツユ草は園芸種なので食べられません。
ノビルの珠芽。男性の強精剤として効果バツグン？だそうです。
黄色が綺麗な草花、でも毒草です。
判別を知らず、安易に野草を食するのは危険です。
こんなに採れました！
そして、こんなご馳走に変身しました！
会場近くの農家さんで
スモモを収穫させて頂きました。
次回は１１月の秋編。
木の実について学び、食します。
